大家好，鱼家丫头鱼关于黄呀头鱼家常做法很多朋友都还不太明白 ，法黄不过没关系 ，做法因为今天小编就来为大家分享关于黄丫头鱼的鱼家丫头鱼做法的知识点 ，相信应该可以解决大家的法黄一些困惑和问题 ，如果碰巧可以解决您的做法问题，还望关注下本站哦 ，鱼家丫头鱼希望对各位有所帮助 ！法黄
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用料黄芽头 若干大葱 ，蒜头，做法生姜 ，鱼家丫头鱼小米椒 若干生抽，法黄老抽，做法油盐味精糖 适量烧黄芽头（黄丫头 ？）的做法黄芽头洗净沥干烧黄芽头（黄丫头 ？）的做法步骤1小米椒不要多 ，太辣惹烧黄芽头（黄丫头？）的做法步骤2把葱姜蒜提前切配好备用烧黄芽头（黄丫头？）的做法步骤3黄芽头下热油锅煎至皮硬，下葱姜蒜煸加入温水和小米椒（不吃辣可以不放～～）烧黄芽头（黄丫头 ？）的做法步骤5水几乎没过鱼身，加老抽和生抽各一勺，洒一点鸡精 ，大火煮开烧黄芽头（黄丫头 ？）的做法步骤6中小火炖煮5分钟左右烧黄芽头（黄丫头？）的做法步骤7水烧干至一半时加盐糖 ，调整口味 ，直至汤汁浓稠就可以起锅汁太少了一点嘤嘤嘤…味道还是那么美！
黄丫头鱼也叫黄颡鱼是一种典型的广食性鱼类 ，幼鱼主要食浮游动物和水生昆虫的幼虫 ，成鱼以小鱼和无脊椎动物为食。
黄颡鱼为温和肉食性鱼类 ，天然水域主要摄食小虾 ，水生昆虫 、水生植物等 ，人工养殖可用鲜活动物性饲料或人工配合饲料 。可将小鱼 、小虾 、螺肉 、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后用土面粉作粘合剂 ，搅匀成团状 ，放在饵料台投喂 。也可用专门配合饲料 ，投饲做到定时、定点 、定质 、定量 ，每天投喂占鱼体重5%左右 ，每天两次 ，上午占1/3 ，下午占2/3。
用料
黄丫头鱼7条 ，料酒适量
姜片
蒜瓣
老抽适量
生抽适量
盐适量
泡椒适量
红烧黄丫头的做法
把黄丫头处理干净 ，沥水 。切好各种调味料 。
油锅煎黄丫头 ，只煎一面，切忌给鱼翻身，会碎的 ，然后加入少许料酒，少许老抽，中小火烧三分钟 。
加入适量凉白开，略浸过鱼面即可 ，加入适量盐，小火烧十五分钟 。
中间晃动一下锅 ，让汤汁均匀洒在鱼身上 ，并放入大蒜末 。
泡椒切末，放入 ，这道菜泡椒是关键 ，提鲜去腥添辣 ，一举三得 。放泡椒片 ，可以盛出几条 ，给不吃辣的孩子留着 。如果不需要留不辣的 ，泡椒可早一步和大蒜末一起放入。
如果想颜色好看 ，还可以加入几个朝天椒 。
步骤三到六就是十五分钟左右哈 ，小火 ，十五分钟后改大火收汁，记住哦 ，此时不要盖锅盖了 ，可以加速汤汁的蒸发 。汤汁收到差不多就可以了 。
起锅 ，想好看还可以洒点葱花点缀 。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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